Những mẫu bánh sinh nhật rau câu đẹp mắt và cách làm tại nhà đơn giản

Như các bạn đã biết từ trước tới nay các loại bánh kem thông thường và truyền thống, nhưng hiện nay những mẫu bánh sinh nhật rau câu đẹp mắt sẽ là món quà độc đáo dành tặng cho người thân hay bạn bè. Với hương vị thanh mát cùng cách trang trí lạ mắt, chắc chắn chiếc bánh này sẽ khiến người nhận vô cùng bất ngờ. Bạn cũng có thể tự tay làm bánh rau câu ngay tại nhà bằng những nguyên liệu dễ kiếm.
Dưới đây HueThuCakes.com sẽ chia sẻ với bạn những mẫu bánh rau câu đẹp mắt cùng các cách làm đơn giản, ngon miệng.

1. Các mẫu bánh sinh nhật rau câu đẹp mắt, ấn tượng

Với hương vị thanh mát cùng cách trang trí lạ mắt, những mẫu bánh sinh nhật rau câu sẽ là món quà độc đáo dành tặng cho người thân hay bạn bè trong ngày đặc biệt. Đầu tiên, HueThuCakes.com sẽ giới thiệu với bạn kiểu bánh phổ biến và được lựa chọn nhiều nhất đó là bánh kem rau câu 3D.

Thông thường, bánh được tạo hình với những bông hoa vô cùng đẹp mắt, gây ấn tượng ngay khi nhìn thấy. Những đóa hoa rực rỡ và vị ngon thuần khiết trên chiếc bánh kem sinh nhật làm cho người nhận và bạn bè bất ngờ về món quà sinh nhật vừa ngon vừa đẹp mắt này.

Bánh kem rau câu 3D trang trí rực rỡ và độc đáo

Chiếc bánh rau câu sinh nhật vô cùng ấn tượng

Chiếc bánh rau câu tạo hình bông hoa từ dâu tây rất đẹp

Mẫu bánh sinh nhật rau câu mang cảm giác nhẹ nhàng êm dịu

Không thể nhận ra đây là chiếc bánh sinh nhật làm từ rau câu

Bên cạnh tạo hình hoa còn có những mẫu bánh đẹp tuyệt vời như thế này

2. Cách làm bánh sinh nhật rau câu tại nhà đơn giản

Cùng tham khảo cách làm mà HueThuCakes.com chia sẻ dưới đây để tự tay thực hiện chiếc bánh rau câu theo ý thích nhé!

2.1. Cách làm bánh kem rau câu

Nguyên liệu làm phần thạch rau câu

Nguyên liệu:

• Nước, nước cốt dừa: Mỗi loại 250ml

• Đường: 50g (cho rau câu), 80g (cho phần kem)

• Bột rau câu dẻo: 10g

• Hoa quả các loại theo ý thích

• Vani: 1 thìa cà phê

• Cốt bánh gato

• Whipping cream: 200ml

Cách làm:

• Cho bột rau câu, đường và nước cốt dừa vào nồi, đun với lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay đến khi thấy sôi lăn tăn thì đổ nước vào và tiếp tục khuấy 1 – 2 phút, sau đó tắt bếp.

• Chia hỗn hợp làm 2 phần, 1 phần đổ ra khuôn rồi để tủ lạnh khoảng 5 – 10 phút cho đông lại.

• Hoa quả đem rửa sạch, cắt thành từng lát hoặc miếng nhỏ. Lấy khuôn rau câu đã được làm đông ra để xếp hoa quả lên, sau đó đổ phân rau câu còn lại lên trên rồi tiếp tục để tủ lạnh.

• Whipping cream cho ra âu lớn, thêm vani vào cùng, lấy máy đánh trứng đánh đều đến khi bông mịn thì cho đường vào từ từ, vẫn đánh kem cho tới lúc trở nên bông cứng.

• Lấy đĩa lớn xếp cốt bánh gato dưới cùng, quết đều kem tươi lên mặt bánh. Tiếp đó là lớp rau câu hoa quả đã được làm đông. Cuối cùng là bước trang trí bánh theo ý thích.

2.2. Cách làm bánh sinh nhật bằng rau câu

Mẫu bánh sinh nhật rau câu nhiều tầng bắt mắt

Nếu không muốn sử dụng cốt bánh gato, thay vào đó bạn có thể thực hiện cách làm bánh sinh nhật bằng rau câu với nhiều tầng, nhiều vị cũng rất ngon miệng. Cùng tìm hiểu nào!

Nguyên liệu:

• Đây là nguyên liệu cho 1 tầng bánh rau câu hoàn chỉnh, bạn muốn làm bao nhiêu tầng thì nhân số lượng lên nhé.

• Nước ép hoa quả nguyên chất theo ý thích: 2 thìa cà phê (mỗi tầng bánh là 1 vị)

• Sữa chua: 45ml

• Nước, nước cốt dừa: Mỗi loại 250ml

• Đường: 50g

• Bột rau câu: 10g

Cách làm:

• Đun bột rau câu với lửa nhỏ cùng nước cốt dừa và đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho thêm nước, khuấy cho tan hẳn. Tiếp tục cho nước ép hoa quả vào, sau khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.

• Hỗn hợp chia làm 2 phần, 1 phần đổ vào khuôn rồi làm đông trong tủ lạnh từ 15 – 20 phút để tạo được lớp thạch vững nhưng đồng thời cũng không được quá cứng. Phần còn lại để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 phút, sau đó cho sữa chua vào khuấy nhẹ tay.

• Đổ lớp thạch sữa chua lên trên thạch hoa quả, tiếp tục để tủ lạnh cho đông. Đây chính là cách để làm 1 tầng bánh hoàn chỉnh, các tầng tiếp theo bạn cũng thực hiện theo các bước kể trên nhé.

• Bước cuối cùng là trang trí bánh, bạn có thể dùng kem tươi, hoa quả cắt lát… Sau đó để bánh qua 1 đêm trong tủ lạnh là hoàn thành.

2.3. Cách làm bánh kem rau câu 3D

Các mẫu bánh rau câu 3D luôn gây ấn tượng nhờ vẻ ngoài bắt mắt, “ảo diệu”. Hiện nay, với sự xuất hiện của những chiếc thìa tạo hình, bạn có thể dễ dàng làm được loại bánh này ngay tại nhà. HueThuCakes.com sẽ mách bạn “bí kíp” ngay sau đây.

Chuẩn bị:

• Bột rau câu: 10g

• Đường: 200g

• Nước

• Nước cốt dừa: 300ml

• Siro màu: 5ml/màu, sử dụng khoảng 3 màu

• Bộ thìa tạo hình và 1 chiếc kim tiêm

Cách thực hiện:

• Đun 7g bột rau câu + 150g đường + 800ml nước + 250ml nước cốt dừa trên lửa nhỏ giống như cách làm những mẫu bánh sinh nhật rau câu bên trên. Để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng trong 3 – 5 phút rồi đổ vào khuôn, sau đó cho vào tủ lạnh để làm đông.

• Làm thêm 1 phần thạch từ những nguyên liệu còn lại. Khi đã nấu thạch xong thì chia đều ra các bát con (dùng 3 màu thì chia làm 3 bát). Đặt các bát thạch vào trong chậu có nước nóng để tránh cho thạch bị đông lại. Đổ siro màu vào từng bát thạch, khuấy nhẹ tay.

Làm hoa 3D bằng kim tạo hình

* Bạn có thể tham khảo bộ kim làm bánh rau câu 3D: Tại đây

• Lấy khuôn thạch đã làm đông ra khỏi tủ lạnh để bắt đầu tạo hình. Trong phần này HueThuCakes.com sẽ hướng dẫn bạn cách tạo hình hoa 3D, bạn có thể làm những mẫu khác tùy theo ý thích vì bộ thìa có rất nhiều hình khác nhau.

• Lấy bơm kim tiêm hút rau câu màu lên trước, sau đó gắn thìa vào phần đầu của kim tiêm. Dùng thìa hình tròn để múc 1 muỗng thạch chính giữa để tạo hình nhụy hoa, từ từ bơm thạch màu vào trong. Sau khi bơm xong thì dùng thìa hớt bỏ phần thạch rau câu thừa ra ngoài, để riêng.

• Với phần lá và cánh hoa có thể tùy chọn theo hình khối của chiếc thìa. Cách thực hiện giống như làm nhụy, bạn lưu ý dùng thìa đâm từ phần tâm của nhụy hoa vào khối thạch.

• Khi đã tạo hình xong tất cả, lấy phần thạch được múc lên và để riêng ở bước trước đó để lấp lại vào phần nhụy hoa. Cuối cùng để thạch vào tủ lạnh để làm đông toàn bộ.

2.4. Làm thạch rau câu tầng nhiều màu sắc

Thạch rau câu cà phê lá dứa ngon miệng

Món ăn này còn được biết đến với cái tên “Đông sương”, rất quen thuộc với mọi người. Với cách làm mà HueThuCakes.com chia sẻ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tạo hình bằng khuôn lớn sau đó trang trí thêm để cho giống với chiếc bánh sinh nhật.

Nguyên liệu:

• Bột rau câu: 1 gói

• Đường: 300g

• Nước cốt dừa: 100ml

• Nước lá dứa: 50ml

• Cà phê: 50g

• Nước

Cách làm:

• Nấu bột rau câu với 1.5l nước đến khi sôi vừa phải thì tắt bếp, chia làm 2 phần.

• 1 phần trộn cùng với nước cốt dừa, để riêng. Phần còn lại tiếp tục chia đều thành 2 phần nhỏ hơn, sau đó mỗi phần lại trộn với nước lá dứa và cà phê.

• Múc 1 lớp rau câu cốt dừa cho vào khuôn, để đông tự nhiên từ 5 – 7 phút. Tiếp tục cho 1 lớp rau câu lá dứa lên trên, cũng để đông tự nhiên. Cuối cùng là lớp rau câu cà phê bên trên cùng. Bạn có thể chia các phần rau câu màu ra để làm thành nhiều lớp hơn nếu thích.

• Trang trí thêm nếu có, sau đó chờ bánh rau câu nguội thì để vào tủ lạnh để làm đông.

3. Mua dụng cụ làm bánh rau câu ở đâu?

Shop HueThuCakes.com có sẵn tất cả các dụng cụ phuc vụ cho việc làm bánh rau câu 3D, 4D (khuôn nhôm, khuôn silicon, khuôn nhựa, phụ kiện trang trí, phụ kiện làm bánh...)
ĐẶT MUA ONLINE TẠI ĐÂY
(hoặc liên hệ sđt/zalo: 0918029161 để nhận tư vấn)

Địa chỉ cửa hàng: 114 Đường Phú Lợi - Phú Hòa - Thủ Dầu Một - Bình Dương