Cách đổ rau câu giòn đơn giản và ngon nhất

Những khi nhắc đến món bánh rau câu thì chắc hẳn ai nấy đều không thể cưỡng lại được, vị ngon và thanh mát đến lạ thường. Nhất là trong mùa hè oi bức thì món bánh rau câu là lựa chọn tuyệt vời nhất.
Dưới đây HueThuCakes.com sẽ chia sẻ với bạn những mẫu bánh rau câu đẹp mắt cùng các cách làm đơn giản, ngon miệng.

1. Các mẫu bánh rau câu đẹp mắt, ấn tượng

Với hương vị thanh mát cùng cách trang trí lạ mắt, những mẫu bánh rau câu thanh mát sẽ là món quà độc đáo dành tặng riêng cho bạn và người thân trong gia đình hay bạn bè. Đầu tiên, HueThuCakes.com sẽ giới thiệu với bạn kiểu bánh phổ biến và được lựa chọn nhiều nhất.

Bánh thạch rau câu đa màu sắc

Bánh rau câu lá dứa

Bánh rau câu hoa đậu biếc

Bánh rau câu flan - cheese

2. Cách làm bánh rau câu tại nhà đơn giản

Cùng tham khảo cách làm mà HueThuCakes.com chia sẻ dưới đây để tự tay thực hiện chiếc bánh rau câu theo ý thích nhé!

Nguyên liệu:

- 1 ly cà phê sữa
- 1 ly cà phê đen
- 0.5 hộp sữa đặc
- 1 gói bột Agar 25g
- 200 đến 250 gr đường cát trắng
- 1 nhánh lá dứa (chừng 3 đến 4 lá)
- 1 trái dừa nạo ra, bạn vắt lấy chừng 2/3 tô nước cốt
- 1 ống phẩm màu vàng (loại dành cho thực phẩm bạn nên dùng màu để làm bánh kem, loại I, để không bị đắng nhé)

(Các bạn có thể tham khảo và mua màu: TẠI ĐÂY CÓ BÁN)

Cách thực hiện:

1. Đong khoảng 2 lít nước cho vào cái nồi to, đổ vào 25g bột rau câu vào ngâm chừng khoảng 15 phút cho rau câu nở. Sau đó bạn dùng muỗng to bạn khuấy đều cho bột được tan hết trong nước.

Cách nấu rau câu

2. Cho luôn 200gr đường trắng vào nước rau câu, khuấy đều vài lần để đường tan rồi cho nồi lên bếp để nấu đến khi rau câu sôi lên thì bạn vặn nhỏ lửa. Khuấy đều tay để cho bột rau câu không vón cục dưới đáy nồi.

3. Nấu rau câu khoảng chừng 10 phút thì nước rau câu sẽ mịn dần, sánh lại. Vẫn để nồi rau câu đó trên bếp, chuẩn bị 1 cái tô to và 4 cái chén nhỏ để pha màu.

- Màu đen bạn pha cafe đen.
- Màu nâu bạn pha cafe sữa.
- Màu xanh bạn pha nước cốt dừa với nước cốt lá dứa

Lá dứa xay nhuyễn lọc qua rây

- Màu vàng pha nước cốt dừa với nhỏ 1 vài giọt màu vàng, khuấy đều.
- Màu trắng đục bạn dùng nước cốt dừa với sữa đặc (màu chính nên bạn dùng rau câu nhiều gấp 3 lần các màu khác).

Lưu ý: Các bạn nhớ nên giữ lại 1/2 chén nước rau câu không màu để mình tráng trên bề mặt.

4. Đổ hết chỗ rau câu chính vào trong khuôn, đợi cho rau câu này hơi nguội, se mặt thì bạn lần lượt đổ các màu còn lại vào, mỗi lần đổ phải cách nhau chừng 7 đến 10 phút.

Đổ rau câu vào khuôn

5. Sau khi đã đổ xong cả 4 màu để khuôn rau câu đặt cố định ở mặt bàn. Chờ cho rau câu ấm ấm thì nấu lại phần rau câu không màu lần nữa cho sôi lên, rồi đổ nhẹ tay lên trên bề mặt ổ bánh rau câu.

6. Chờ cho rau câu đông lại, cất vào tủ lạnh, ngăn mát. Khi ăn bạn cắt miếng vuông, tam giác tùy ý thích nhé.

Hoàn thành phần bánh rau câu

Chúc bạn thành công với cách đổ bánh rau câu nhé!

3. Mua dụng cụ làm bánh rau câu ở đâu?

Shop HueThuCakes.com có sẵn tất cả các dụng cụ phuc vụ cho việc làm bánh rau câu 3D, 4D (khuôn nhôm, khuôn silicon, khuôn nhựa, phụ kiện trang trí, phụ kiện làm bánh...)
ĐẶT MUA ONLINE TẠI ĐÂY
(hoặc liên hệ sđt/zalo: 0918029161 để nhận tư vấn)

Địa chỉ cửa hàng: 114 Đường Phú Lợi - Phú Hòa - Thủ Dầu Một - Bình Dương